Untuk sebagian orang,masih ada yang belum mengetahui apa itu "Rosela".Rosela (Hibiscus Sabdariffa) adalah salah satu jenis tanaman berupa Bunga bewarna merah yang bermanfaat  dari daun, kelopak, bunga hingga buahnya .Rosela herba tahunan yang bisa mencapai ketinggian 0,5-3 meter.Bumha rosela yang keluar dari ketiak daun merupakan bunga tunggal,yang artinya pada setiap tangkai hanya terdapat satu bunga.

Bentuk Bunga rosela:

Untuk kandungan gizi dari rosella tersebut adalah:

	100 gr Buah Segar
Kalori	49 Kal
Air	84,5 %
Protein	1,9 Gr
Lemak	0,1 Gr
Karbohidrat	12,3 Gr
Serat	2,3 Gr
Abu	1,2 Gr
Kalsium	1,72 Mg
Fostor	57 Mg
Besi	2,9 Mg
Betakaroten	300 ig
Vitamin C	14 Mg

    Di Indonesia belum banyak masyarakat yang memanfaatkan tanaman rosella.Sementara di Negara lain, rosella dimanfaatkan sejak lama.Tanaman ini juga dapat di manfaatkan sebagai bahan salad, saus sup, minuman, sari buah, asinan, selai pudding, dan jelly.rosela juga dapat digunakan untuk obat,dari daunnya dapat untuk mengobati kaki pecah-pecah.Bijinya dapat digunakan untuk gangguan pencernaan dan meningkatkan stamina, teh yang berasal dari tanaman Rosella ini juga berfungsi mengatasi batuk, sakit tenggorokan, dan sariawan.

Bebarapa khasiat dari rosella :

• Mencegah Kekurangan Vit C.
• Melancarkan Buang Air Besar.
• Melancarkan Peredaran Darah.
• Meningkatkan Stamina dan daya tahan tubuh.
• Mampu mengurangi pusing migrane.
• Manfaat luar biasanya bunga rosella merah dapat juga membantu para pecandu. Misal perokok dapat mengurangi dampak negatif nikotin atau bermanfaat untuk  mengurangi ketergantungan terhadap narkoba.
• Menghaluskan kulit serta mengurangi keriputan.
• Meredakan batuk kronis.
• Menurunkan tekanan darah, kadar gula darah, asam urat, kolesterol tubuh, dan maag menahun.

Biasanya Rosela di nikmati dengan cara menjadikannya teh berwarna merah.

Untuk harga rosela sendiri biasanya :

1 Kg : Rp. 70.000 - Rp. 150.000

Untuk yang sudah dijadikan teh biasanya :

Rp.3000 - Rp. 5000 / 240 ml

    Rosela juga dapat di kreasikan menjadi berbagai menu yang lain,contohnya puding.untuk resep puding sendiri adalah :

Bahan : 

Lapisan Merah

• Kelopak rosela kering 
• Air 1 L
• Gula 1/4 Kg
• Agar-agar bubuk berwarna putih 2 bungkus

Lapisan Putih

• Agar-agar warna putih 1 bungkus
• Susu cair 1/2 L
• Gula pasir 100 Gr

Saus Vanilla

• 500 ml susu cair
• 200 gram gula pasir
• 2 butir kuning telur, kocok hingga lembut
• 1 sendok makan maizena, larutkan dengan sedikit air
• 2 sendok teh vanila bubuk
• 1 sendok makan rhum (sesuai selera)

Cara Pembuatan :

Lapisan Merah

• Rebus rpsela dan air sampai mendidih, kemudian saring dan dinginkan
• Setelah dingin masukkan agar-agar dan gula, selanjutnya masak lagi sampai mendidih
• Tuangi agar-agar sampai 3/4 ke cetakan, biarkan sampai beku

Lapisan Putih

• Rebus susu, gula, dan agar-agar sampai mendidih
• Biarkan sampai hangat, aduk rata, tuangkan di atas bagian yang merah

Saus Vanilla

• Didihkan susu dan gula diatas api sedang saja, kemudian kecilkan apinya.
• Ambil 2-3 sendok sayur adonan susu gula, campurkan kedalam kuning telur yang sudah dikocok, aduk-aduk hingga tercampur rata.
• Masukkan kembali campuran kuning telur susu ini ke dalam panic berisi susu yang sedang mendidih di atas api, sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
• Kentalkan dengan larutan maizena, sambil diaduk rata. Lalu matikan apinya.
• Tambahkan vanili aduk rata lagi. Setelah agak mulai dingin, baru ditambahkan rhum, aduk rata. Saring dengan menggunakan saringan kawat.
• Vla masih terus diaduk perlahan hingga dingin agar tidak timbul selaput yang keras di permukaannya

Saatnya anda mencoba khasiat dari rosela. :)